🔴 De kleur gezonde stoffen verraadt. Hun helderrode kleur is afkomstig van anthocyanen, antioxidanten die de plant beschermen en ook voor mensen gunstig kunnen zijn.
🌿 Er ook witte en roze varianten bestaan. Witte aalbessen zijn eigenlijk een kleurvariant van de rode aalbes. Ze smaken meestal iets zoeter en milder.
Als je een tros rode bessen ondersteboven houdt, hij een beetje lijkt op een miniatuur druiventros. Daarom worden rode bessen in sommige landen ook wel “noordelijke druiven” genoemd.
Rode bessen een natuurlijke dorstlesser zijn, omdat de zuren in de bes je speekselproductie direct stimuleren?
