Groenten

Wortel

Beschrijving

Behoren tot de schermbloemenfamilie.

Zijn rijk aan caroteen, fosfor, calcium, natrium, kalium en magnesium welke het lichaam omzet in vitaminen.

Zuivert het bloed, bevordert de darmwerking, levert energie en is makkelijk verteerbaar.

!!!Laat u niets wijsmaken, je wordt niet bruin door het eten van wortelen 🙂

Wist je dat...

  • Je ervoor moet zorgen dat ze bij aankoop stevig aanvoelen en een mooie oranje kleur bevatten.
  • Ze 4 weken bewaard kunnen blijven op een koele plaats, winterwortels kunnen 8 weken in de koelkast bewaard worden.
  • Het in België één van de meest gegeten groenten is.
  • Als je wortel met loof koopt, je thuis onmiddellijk het groen eraf moet snijden. Het loof zuigt namelijk al het vocht uit de wortel waardoor hij uitdroogt. Als de wortels toch te droog zijn geworden, leg ze dan kort in ijswater, dan leven ze weer helemaal op!