Citroen is een citrusvrucht met een sterke zure smaak vol vitamine C. Een citroen is voor de meeste te zuur om zo uit de hand te eten. Je kan het vruchtvlees, het sap en de schil gebruiken, o.a. in sauzen, gerechten, thee of verse sappen. Het gebied rond de middellandse zee heeft een perfect klimaat voor citrus en dus ook citroenen. De belangrijkste landen van oorsprong zijn o.a. Spanje, Zuid Afrika, Italië. Een opkomende verkooptrend is de citroen met blad of de onbewerkte citroen, welbekend als de Amalfi citroen, ideaal voor het brouwen van Limoncello!
Een goed begin van de dag: een kopje warm water met het sap van een halve citroen is een echte oppepper voor je darmen en immuunsysteem. Zo toveren we graag een glimlach op jullie gezicht.
