Carambola

Beschrijving

De Carambola, beter bekend als stervrucht, dankt zijn bijnaam aan het uitzicht van de plakjes. Gesneden lijken deze sneetjes namelijk op sterren. De Carambola groeit aan een kleine sierlijke boom met fijne bladeren. De vrucht heeft sappig geel doorschijnend vruchtvlees met een enkel zwart eetbaar pitje. De smaak is fris zoetzuur. De kleine groene carambola uit Brazilië kleurt lichtgroen wanneer hij rijp is en is iets zuurder van smaak dan de grotere, zoetere carambola uit Maleisië, die geelgroen wordt als hij rijp is.

Stars are born ten huize Sebrechts 🙂

Wist je dat ...

Het lage caloriegehalte hem zeer voedzaam maakt.
Een carambola wel een gif bevat, genaamd caramboxin, dat kan leiden tot nierfalen. Als je last hebt van nierproblemen wees dan extra voorzichtig.
De stervrucht zowel vers als gekookt kan worden gegeten. Vanwege de vorm wordt de vrucht uiteraard veel gebruikt als decoratie. De vrucht heeft een karakteristieke smaak en wordt ook veel gebruikt bij het koken, veelal als garnering.
Een stervrucht maar liefst 75 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. De vrucht bevat ook veel antioxidanten en zogeheten flavonoïdes.
Hoe groter de carambola, hoe zoeter de smaak.

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.

Functioneel Altijd actief

De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.

Voorkeuren

De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.

Statistieken

De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.

Marketing

De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.