Fruit

Passievrucht

Beschrijving
De passievrucht is een vrucht die afkomstig is van passiebloemen. Passievrucht is een hele zoete, tropische vrucht. Je snijdt ze doormidden zodat je ze met een lepeltje kunt uiteten. Het vruchtvlees is friszoet – een beetje zurig als je passievrucht nog niet helemaal rijp is. De pitjes eet je gewoon mee op.We kennen voornamelijk de gele en de paarse passievrucht. Het is een van de belangrijkste exotische vruchten die dankzij moderne transportmiddelen op onze tafel worden gebracht.
 
Wij oefenen onze job elke dag vol passie uit, of het nu tijdens den dag of nacht is.

Wist je dat ...

  • De bladeren van de passiebloem in de fytotheraphie gebruikt worden als kalmeringsmiddel en als slaapmiddel.
  • Je een rijpe vrucht herkent aan de harde, rimpelige schil en makkelijk los komt van de plant.
  • Als je ze nog een tijdje wil bewaren, je beter onrijpe vruchten koopt. Die zijn stevig en iets zwaarder, met een egale schil. De onrijpe vrucht kan je laten verder rijpen op een warme, droge plaats. In de koelkast kan je ze nog een week of 2 bewaren.
  • Passievrucht vol met vitaminen, mineralen, fytonutriënten en aminozuren zit. Het is een zeer rijke bron aan vitamine A, C en het mineraal kalium. Naast kalium zit er een redelijke hoeveelheid ijzer, koper, magnesium en fosfor in de passievrucht.
  • Passievrucht al lang beschouwd wordt als een natuurlijk afrodisiacum in sommige culturen. 
  • Het ook weleens markieza, markoesa of maracuja genoemd wordt. Markieza is deze donkerpaarse passievrucht, maar een markoesa is eigenlijk een grenadilla.