Gele kiwi’s staan bekend om hun hoge vitamine C-gehalte, terwijl groene kiwi’s bekend staan om hun natuurlijke vezelrijkheid. Beiden zijn ook een uitstekende bron van antioxidanten en voedingsstoffen. Enkel je smaakpapillen zullen je kunnen zeggen welke smaak de voorkeur krijgt. Naast zijn kenmerkende smaak en aantrekkelijke kleur, heeft de gele kiwi een magische eigenschap die je wellicht zal verbazen: hij wordt zoeter naarmate hij rijper wordt. Na een paar dagen in de koelkast worden gouden kiwi’s zachter, zoeter en zelfs sappiger. De gladde schil zorgt ervoor dat hij gemakkelijk te pletten of te pureren is. Daarom is hij erg geschikt voor gebruik in smoothies. Hij kan ook hartige maaltijden een bijzondere touch geven.