Fruit

Abricoos

Beschrijving
De naam abrikoos is afgeleid van het Latijnse woord praecoces = vroege vrucht. De abrikoos is een struik- of boomvormige plant die veel gekweekt wordt om de vruchten. De vrucht is een steenvrucht. De abrikoos bloeit heel vroeg in het seizoen. Ze is oranjegeel, fluweelzacht en geurt verleidelijk. Het zoete binnenste is al bijna een marmelade en heeft een licht vleugje zuur van vers fruit. De tot 10 meter hoog wordende boom is vaak al vanaf eind maart getooid met roodachtige, zijdezachte bloesems die al bloeien voordat de nieuwe bladeren uitkomen. De eenjarige scheuten zijn eerst groen of rood en krijgen pas in het tweede jaar de donkerbruine kleur van de schors.
 
We zitten in een mannenwereld… dan moeten we af en toe eens tegen een “vettig” mopje kunnen, wat kan zorgen voor blozende kaken.

Wist je dat ...

  • Verse abrikozen beschikbaar zijn vanaf juni, maar in gedroogde vorm heel het jaar door.
  • De vrucht behoort tot de steenvruchten en een fluweelzachte huid en gladde steen heeft. Bij de meeste rassen ligt de steen los in het vruchtvlees.
  • Abrikozen weinig calorieën bevatten, licht verteerbaar zijn en rijk zijn aan vitamine E. Bovendien bevat de abrikoos veel kalium. Ideaal om je bloeddruk onder controle te houden en zowel spieren als zenuwen beter te laten werken.
  • Je maximaal 2 abrikozen per dag mag eten? Op deze manier krijg je niet te veel fruitsuikers binnen, maar kun je wel profiteren van de gezonde voedingsstoffen in abrikozen.

Extra aandacht bij het eten van gedroogde abrikozen als je astma of een sulfiet-allergie hebt omdat gedroogde abrikozen sulfiet kunnen bevatten.