Fruit

Kersen

Beschrijving

De kers is een kleine, bolvormige vrucht die meestal een pit bevat. Ze bevatten veel vitamines o.a. vitamines A welke bijdragen aan een normale werking van het immuunsysteem en vitamine C wat de natuurlijke weerstand verhoogt. Kersen kunnen rood, felroze, bijna zwart, en lichtgeel zijn, soms gevlekt met oranje. De witte kers heeft de naam witbuik. Zoete kersen hebben een zoete, sappige vrucht die rauw uit de hand kan worden gegeten. Kersen zijn winterharde, bladverliezende bomen. In het voorjaar bloeien en zette ze vruchten af. De vruchten zijn klaar voor de oogst in de vroege tot middenzomer.

Tijdens het kersenseizoen is Karel op zijn best. Hij gaat ze zelf proeven, testen en keuren. Het beste is niet goed genoeg.

 
 

Wist je dat ...

  • Hoe meer zon ze hebben gehad, hoe meer smaak ze hebben.
  • Ze veel kruisbestuiving nodig hebben om de beste kersen te krijgen.
  • Kersen beschikbaar zijn van midden juni tem augustus.
  • Kersen eten voor een grote inspanning leidt tot sneller spierherstel en minder spierpijn.
  • Als je moeilijkheden hebt om in slaap te vallen, een handje kersen helpt voor het slapengaan. Ze bevatten een natuurlijke bron van melatonine wat helpt bij het inslapen.