Fruit

Aardbeien

Beschrijving

De aardbei is een rode, beetje hartvormige schijnvrucht. Bij de meeste vruchten zitten de zaden binnenin, maar bij de aardbei zitten ze aan de buitenkant. Deze zaadjes liggen een beetje in een kuiltje, om te beschermen en zijn meestal groenachtig. Zomerkoninkje is de populaire bijnaam van de aardbei. Rijp zijn ze dieprood van kleur en hebben ze een zoete smaak. Aardbeien zitten bomvol vitamine C. Ze dragen daarnaast bij aan de inname van foliumzuur en ze bevatten weinig calorieën. Sommige mensen, peuters vaak ook, hebben een intolerantie voor aardbeien of zijn er zelfs allergisch voor. Die allergische reactie wordt veroorzaakt door een eiwit dat zorgt voor de rode kleur van de aardbei. Witte aardbeien zijn dus wel veilig.

Ons Ellen gaat in overdrive in Hoogstraten. Bij het lossen van de camions moet alles wijken voor de fraises. Ze heeft haar bijnaam dan ook niet gestolen als koningin van de aardbei.

Wist je dat ...

  • Bij aankoop de aardbeien gelijkmatig rood van kleur en glanzend moeten zijn. Let er ook op dat het kroontje groen is en dat er geen overrijpe vruchten tussen zitten. Fruit dat beschadigd is gaat snel in kwaliteit achteruit en kan andere vruchten aansteken.
  • Aardbeien het langst goed blijven wanneer je ze in de koelkast bewaart. In de koelkast zijn ze tot drie dagen houdbaar, terwijl ze buiten de koelkast maar één dag houdbaar zijn.
  • Er allerlei kleuren, smaken en structuren en variëteiten zijn in aardbeien. Elsanta, Sonsation, Sonata, Karima, Lady M zijn de bekendste.
  • Ze het hongergevoel een beetje afremmen en het de ideale gezonde snack is.
  • Ze vrij veel mangaan bevatten en een goede bron zijn van kalium dat nodig is voor de spiertrekkingen in ons lichaam.
  • Vruchtbaarbheid het symbool is van de aardbei.
  • De aardbei het libido zou verhogen. Daarom kregen pasgehuwden vroeger een soort aardbeiensoep geserveerd.